Différentiel pour cuisinière professionnelle

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Question Forum Électricité : Différentiel pour cuisinière professionnelle

Camomille
Membre inscrit

5 messages

Bonsoir à vous.

Une cuisinière Delonghi dont l'ensemble des éléments totalise 5950 W fait sauter mon différentiel de 40A 30mA.
Branchée sur un autre circuit où le différentiel est de 63A 300 mA, tout fonctionne sans problème.

J'aimerais avoir votre avis avant d'acheter un nouveau différentiel.
Je pense plutôt que le mien est défectueux.
Pensez-vous qu'un différentiel de 40A 30 mA soit le bon choix?

Je vous remercie d'avance.
Bien amicalement.
Camomille.

16 septembre 2025 à 20:42

Réponse 1 d'un contributeur du forum-électricité

Différentiel pour cuisinière professionnelle

GL
Membre inscrit

30 959 messages

Bonjour Camomille.
Vous n'avez pas rapporté le compte rendu de TP que vous deviez faire sur un lavabo "parasité" par un sanibroyeur.

La cuisinière étant un récepteur accessible, la protection différentielle est obligatoirement calibrée à 30 mA (source NF C15-100).
La cuisinière présente un défaut d'isolement qu'il faut corriger.
Il faut donc déterminer les conditions d'usage qui font déclencher le DDR 30 mA.

Citation :
Je pense plutôt que le mien est défectueux.

On ne pense rien, car rien n'est démontré, aucun diagnostic objectif n'a été effectué. Il faut brancher la cuisinière en provisoire sur un circuit protégé par un autre DDR 30 mA. En dehors de cela, un électricien professionnel expérimenté muni d'une pince ampèremétrique adaptée à la mesure des courants de fuite peut effectuer le mesurage.
Vous n'avez pas d'autre choix que de faire fonctionner la cuisinière sur un DDR 30 mA type A, pour la sécurité des personnes.
Cordialement.

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16 septembre 2025 à 22:37

Réponse 2 d'un contributeur du forum-électricité

Différentiel pour cuisinière professionnelle

Camomille
Membre inscrit

5 messages

Bonjour GL.
Merci pour cette réponse.

Elle confirme que le choix d'un DDR 40A 30 mA est bon.
J'en reçois un nouveau cet après-midi ou demain.
Je pourrai tester.

Citation :
Vous n'avez pas rapporté le compte rendu de TP que vous deviez faire sur un lavabo "parasité" par un sanibroyeur.

De quoi s'agit-il?
Bien amicalement.
Camomille

17 septembre 2025 à 14:31

Réponse 3 d'un contributeur du forum-électricité

Différentiel pour cuisinière professionnelle

Bricovidéo
Administrateur

13 386 messages

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17 septembre 2025 à 15:06

Réponse 4 d'un contributeur du forum-électricité

Différentiel pour cuisinière professionnelle

GL
Membre inscrit

30 959 messages

Bonjour Camomille.

Voir ici : Problème reflux installation plomberie
Vu le prix modique d'un ID cela vous permettra de voir si l’actuel est en cause, mais on doute, bien que des dysfonctionnements d'ID ne soient pas rares. Ne pas oublier de tester régulièrement avec le bouton test.
Un élément chauffant peut-être la cause d'un défaut d'isolement.
C'est pour cela qu'il faut faire des essais de mise en service partiel.
On attend le résultat de votre essai.
Cordialement

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17 septembre 2025 à 15:15

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