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Équipement électrique pour mobile-home commercial

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Conseils installation électrique : Équipement électrique pour mobile-home commercial

indice41
Membre inscrit
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Bonjour à tous.

Ayant pour projet pour cet été d'installer un mobile-home pour la vente de crêpes et frites, toute l’électricité étant à réaliser, je recherche quelqu’un qui serait en mesure de pouvoir m'aider sur la conception du schéma électrique, ainsi que sur les équipements, tableau et autres.
Charge :
Friteuse mono 2500W
Crêpière mono 2200W
Vitrine réfrigérée mono 800W
Hotte mono 400W
Éclairage 450W
Prise tri à disposition dans mobile-home
Réserve d'une puissance de 3000W
L'alimentation se trouvera à 35m
Ma demande est la suivante :
Équipement de départ (coupure) ?
Section du câble jusqu’au tableau (tétra) ?
Équipement du tableau?
Distribution et section de câble vers les différentes charges ?
Un schéma serait le bienvenu.
Merci à vous si vous pouvez me venir en aide.
Cordialement.
26 mars 2014 à 17:50
Concevoir équipement électrique réponse 1

Équipement électrique pour mobile-home commercial

GL
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GL
16 634 messages
Bonjour. On peut supposer que vous allez vous raccorder sur un tableau triphasé fixe équipé d'un socle triphasé 5 pôles et protégé par disjoncteur spécifique (ou bien sans socle mais directement en sortie de DJ). Vos récepteurs sont monophasés pour environ 3 kVA maxi par phase. Il faudra au minimum vous raccorder sur un point de livraison 9 kVA triphasé.
Pour votre installation, le plus simple serait d'acquérir un coffret de chantier adapté à vos exigences. Un grossiste en électricité pourrait vous conseiller un tableau particulier standard ou sur mesure.
Les récepteurs seront simplement raccordés sur des PC de ce coffret ; il suffira juste de placer les câbles proprement.

En conclusion : un spécialiste approvisionne ce coffret, et vous faites les crêpes. Le contraire serait moins sûr.
Cordialement.

Attendons d'autres avis.
26 mars 2014 à 21:16
Concevoir équipement électrique réponse 2

Équipement électrique pour mobile-home commercial

indice41
Membre inscrit
indice41
5 messages
Bonsoir GL.
Merci d'avoir pris le temps de me répondre, même si votre conclusion (très pertinente) ne me fait pas beaucoup avancer.
Équipement je me raccorde sur une installation existante en tétra, desservant une cuisine de restaurant, pouvant largement supporter 10kW.
Ce mobile-home ne fonctionnera que l'été, mais restera en place toute l'année, c'est pourquoi l'idée du tableau mobile n'est pas une mauvaise idée, mais dans mon cas cela fera un peu désordre.

Mon problème n'est pas le câblage, mais les normes au niveau des équipements, n'ayant jamais fait d'installation dans des lieux commerciaux.
Voici les différents points qui me posent du souci :
réf : inter sectionneur départ ligne
réf : coupure générale sur tableau
ainsi que l’équipement du tableau.
Cordialement.
26 mars 2014 à 22:42
Concevoir équipement électrique réponse 3

Équipement électrique pour mobile-home commercial

GL
Membre inscrit
GL
16 634 messages
Bien reçu. La conclusion est juste un petit clin d’œil.
En gros il s'agit d'un tableau secondaire, et dans votre cas l'idée d'un coffret de chantier vous permettait d'avancer rapidement (pour moins de 500 € + le câble et son raccordement) - prix à vérifier). Il y en a de très esthétiques qui ne dépareraient pas dans votre établissement;
Sinon, la structure pourrait être la suivante, en partant du bornier du tableau principal :
Bornier - Disjoncteur tétrapolaire 4 fois 32 A - Câble 5g6 - et on arrive au tableau.

En tête de tableau un interrupteur différentiel 30 mA 4 fois 40 A (c'est un peu surdimensionné mais la différence de cout doit être minime).
Ensuite, en cascade vous alimentez chaque départ : par prise mono spécialisée cuisson un DJ 20 A, Pour quelques PC non spécialisées un DJ 20 A, pour la lumière un DJ 16 A, pour la hotte un DJ 10 A (bien que celle-ci puisse être raccordée sur une PC usuelle).
Ensuite il faudra raccorder les PC cuisson sur chaque DJ.
La PC triphasée pentapolaire P17 est protégée par un DJ tétrapolaire 4 fois 16 A.
Les sections sont habituelles : PC en 2,5 mm², lumière et hotte en 1,5 mm², la prise tri en 5g2,5.

Vous pouvez partir sur ce projet. On utilise du matériel de grande marque distribué par les grossistes. On utilise du matériel peignable et tous les accessoires de raccordement qui conviennent.

On peut vous conseiller de sous-traiter cette installation auprès d'un professionnel, d'autant plus que sauf erreur d'interprétation, il s'agirait d'un établissement recevant du public. Vous serez gagnant en temps, et serez certain de la sécurité de l'installation, cette dernière étant certifiée par le professionnel.

Il faudra préciser si un éclairage de secours est obligatoire. Dans la mesure ou du public est reçu ou attablé dans le mobil-home, il me semble que ce soit obligatoire. Donc un point important à éclaircir.

Attendons d'autres avis ou (et) corrections éventuelles.

Cordialement.
27 mars 2014 à 09:58
Concevoir équipement électrique réponse 4

Équipement électrique pour mobile-home commercial


Invité
invité
Bonjour,
Dans cette affaire, il ne faut pas perdre de vue quelques points importants.
L'équipement électrique est issu d'une installation d'un établissement recevant du public (ERP) et probablement recevant des travailleurs (arrêté du 14/11/88). Cette extension d'installation, est donc soumise aux mêmes règles. Demander avis au bureau de contrôle qui assure les visites périodiques obligatoires.

Deuxième point, en cas de problème sur cette nouvelle installation, il ne faudrait pas que cela fasse disjoncter le restaurant (donc attention à la sélectivité verticale).

Sinon, la proposition de GL semble correcte et économique.

Votre électricien.
27 mars 2014 à 14:54
Concevoir équipement électrique réponse 5

Équipement électrique pour mobile-home commercial

1Insp
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1Insp
3 962 messages
Bonjour, (si je peux me permettre)
Ce mobil home recevra t-il des personnes intra muros? Si non, ce n'est pas un ERP, il sera simplement assujetti à la réglementation "Forains" et celle des travailleurs (Décret 2010) s'il y a des travailleurs; si non respect de la NFC 15-100.
Si c'est un ERT l'éclairage de sécurité est obligatoire si la sortie n'est pas directe, ou si l'effectif est > à 20 personnes, ou si la distance pour sortir est > à 30m.
S'il reçoit du public, ça devient un ERP, mais comme le nombre sera très faible, ça reste un ERP du 2è groupe ; l'éclairage de sécurité est obligatoire pour les salles > à 100m².
Dans tous les cas la NFC 15.100 s'applique, ainsi que des contrôles réguliers.
Cordialement.

27 mars 2014 à 18:31
Concevoir équipement électrique réponse 6

Équipement électrique pour mobile-home commercial

indice41
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Bonsoir GL
De nouveaux mille mercis pour votre réponse qui cette fois va me faire avancer.

Explication pour clarifier le projet pour les différents intervenants que je remercies au passage
Il s’agit d’un centre de loisir ou la restauration est ouverte de 11h45 à 14h et de 18h30 à 21 se qui laisse une plage entre 14h et 18h30 ou il y a une demande, (retour de ballade, sortie de piscine, etc.), d’où ce projet.
Seul le personnel, soit 2 personnes seront à l’intérieur de ce mobile-home.

Concernant l’installation : ne serait-t-il pas plus intéressant de mettre en tête du tableau un inter sectionneur de 40A tétra afin d’éviter une coupure générale en cas de problème sur l’un des équipements ? Ensuite en sortie de l’inter partir d’une part en dérivation vers un ID 30mA 20A tétra puis un DJ tétra 16A pour la prise P17, d’autre part vers trois lignes protégées individuellement par un ID 30mA 20A ??

Autre question : les équipements des tableaux des lieux commerciaux sont-ils spécifiques ou s’agit-il d’équipements standards.
Dans l’attente de votre réponse.
Cordialement.

P. S. : Merci à invité qui a soulevé l’éventualité des problèmes liés à la sélectivité verticale.
27 mars 2014 à 22:13
Concevoir équipement électrique réponse 7

Équipement électrique pour mobile-home commercial

GL
Membre inscrit
GL
16 634 messages
Bien reçu. Votre projet s'affine suite aux différentes contributions.
L'idée de l'inter sectionneur tétrapolaire se justifie sans problème.
ID 30mA 20A tétra puis un DJ tétra 16A pour la prise P17 pourquoi pas, mais peut être remplacé par un DJ différentiel tétra. Vous choisissez.
Globalement, au niveau du prix, il n'y a certainement pas grande différence.

d’autre part vers trois lignes protégées individuellement par un seul ID 30mA 20A : même remarque, vous pouvez mettre des DJ différentiels pour les prises spécialisées cuisson.

Pour les autres circuits peu consommateurs, pourquoi pas un ID mono suivi de quelques DJ ?

Vous équilibrerez au mieux, et ici c'est assez facile.

Pour le tableau j'aurais tendance à en prendre un beau avec une porte transparente ; les matériels choisis seront standard de l'une des trois ou quatre marques régulièrement conseillées sur le forum.
Je mettrais bien un voyant présence tension à l'arrivée de la ligne.

Pour la sécurité, un extincteur pas loin et une couverture usagée en laine. Couper l'alimentation de la friteuse en dehors des heures de service ?

Mais l'addition vient d'augmenter, les DDR 30 mA ont un cout ; vous pourrez peut-être faire des déductions au moment de la déclaration d’impôts (il faudra qu'un autre intervenant ou votre comptable vous conseille).
Cordialement.
27 mars 2014 à 23:54
Concevoir équipement électrique réponse 8

Équipement électrique pour mobile-home commercial

indice41
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Bonsoir à tous.
Ayant fait la synthèse de vos différents conseils, j’ai établis un schéma que je me permets de porter à votre connaissance afin que vous puissiez si vous le souhaitez, apporter vos différents commentaires, pour que je puisse sans souci réaliser mon projet.
Comme toutes les critiques, remarques, ou conseils, sont constructifs n’hésitez pas.
Merci d’avance.
Cordialement.

Voici le schéma.
Pour agrandir l'image, cliquez dessus.
Schéma électrique pour mobile-home commercial

29 mars 2014 à 01:06
Concevoir équipement électrique réponse 9

Équipement électrique pour mobile-home commercial

GL
Membre inscrit
GL
16 634 messages
Bien reçu. Vous n'avez rien oublié. S'il vous reste un emplacement libre vous pouvez mettre une PC supplémentaire sur le tableau.
Il n'y a plus qu'à approvisionner le matériel, appareillages et accessoires.
Cordialement.
29 mars 2014 à 08:42
Concevoir équipement électrique réponse 10

Équipement électrique pour mobile-home commercial

indice41
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5 messages
Merci à tous pour vos précieuses informations, et particulièrement à GL qui m'a permis de finaliser mon projet.
Je suis toujours preneur de commentaires.
Cordialement.
29 mars 2014 à 19:43

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