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Comment brancher plaques de cuisson biphasé dans un tableau triphasé

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Question électricité : Comment brancher plaques de cuisson biphasé dans un tableau triphasé

jet50
Membre inscrit
jet50
1 message
Bonsoir.

Nous sommes en restauration d'une maison, et nous avons le triphasé.
Nous avons acquis une cuisine encastrée mais tous les appareils en monophasé.
Nous avons vu la possibilité de brancher en biphasé mais comment faire ?
Nous sommes en restauration, et nous devons effectuer un équilibre de phase par rapport au reste de la maison, que l'on ne rénove pas.Y aura-t-il un déséquilibre de phase car en monophasé la plaque est de 34A et le four 16A ?
Il y a bien des électroménagers en triphasé mais cela est trop onéreux !!!

10 avril 2013 à 19:15
Conseils branchement électrique 1

Comment brancher plaques de cuisson biphasé dans un tableau triphasé

GL
Membre inscrit
GL
19 518 messages
Bonjour. Évidemment, il faudra répartir les charges monophasées sur les 3 phases. Il faudra brancher la plaque sur deux phases si cela est possible, et non la laisser en mono.
Les plaques à feux classiques sont généralement commutables en triphasé, les inductions sont commutables sur 2 phases, et plus rarement sur 3, mais on en trouve.

Pour le raccordement, vous vous référez à la notice. Éventuellement, vous revenez ici avec une photo, on vous guidera.

S'il y a un chauffe-eau, on le couple en triphasé également.
10 avril 2013 à 21:23
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