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Chemin de câble en atelier de patisserie

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Question installation électrique : Chemin de câble en atelier de patisserie

funkazio
Membre inscrit
funkazio
6 messages
Bonjour.

Pour le câblage d'un petit atelier de pâtisserie, est-ce que l'utilisation d'un chemin de câbles visible et de câbles pour extérieur vous parait raisonnable?
Est-ce que cela respecterait les normes ?
Merci d’avance pour votre aide.
30 mai 2018 à 16:15
Réponses 1 du forum-électricité

Chemin de câble en atelier de patisserie

Bricovidéo
Administrateur
Bricovidéo
9 504 messages
Bonjour funkazio.

Avez-vous résolu votre problème ?
Branchement de 1x32A 6mm² à 2x16A
Un retour de votre part serait le bienvenu.
Cordialement. L'équipe du forum-électricité.com
30 mai 2018 à 16:21
Réponses 2 du forum-électricité

Chemin de câble en atelier de patisserie

CanecoBT
Membre inscrit
CanecoBT
1 207 messages
Bonsoir.

Oui c'est possible, et souvent le cas en tertiaire avec du câble U100RO2V

Cordialement.
30 mai 2018 à 17:36
Réponses 3 du forum-électricité

Chemin de câble en atelier de patisserie


Invité
invité
Merci beaucoup pour votre aide! Je vais donc utiliser ce type de câble.
Juste encore une petite question: est ce que le chemin de câbles devra être de type particulier (ex. inox) ou ce n'est pas nécessaire ?
En cherchant je trouve des infos comme quoi c'est OK le chemin de câbles mais seulement si dans le faux plafond, et je n'ai pas de faux plafond. Si vous avez des liens à des exemples de produits conformes (chemins de câbles, dérivations, etc) je suis preneur !
Vous me confirmez que, en revanche, dans ce contexte (petit atelier de pâtisserie) utiliser goulotte et fils ne serait pas à norme ?
Merci.
Cordialement.
31 mai 2018 à 19:43
Réponses 4 du forum-électricité

Chemin de câble en atelier de patisserie

funkazio
Membre inscrit
funkazio
6 messages
Merci beaucoup pour votre aide! Je vais donc utiliser ce type de câble.
Juste encore une petite question: est ce que le chemin de câbles devra être de type particulier (ex. inox) ou ce n'est pas nécessaire ?
En cherchant je trouve des infos comme quoi c'est OK le chemin de câbles mais seulement si dans le faux plafond, et je n'ai pas de faux plafond. Si vous avez des liens à des exemples de produits conformes (chemins de câbles, dérivations, etc) je suis preneur !
Vous me confirmez que, en revanche, dans ce contexte (petit atelier de pâtisserie) utiliser goulotte et fils ne serait pas à norme ?
Merci.
Cordialement.

31 mai 2018 à 21:19
Réponses 5 du forum-électricité

Chemin de câble en atelier de patisserie

CanecoBT
Membre inscrit
CanecoBT
1 207 messages
Bonsoir.

Inox: non s'il n'est pas en contact alimentaire ou en extérieur.
les chemins de câbles ou dalle marine peuvent être apparent, on peut les voir en grande surface. Vous pouvez les peindre pour les rendre plus discret.
Attention, les accessoires ne sont pas donné, chez nous on à l'habitude façonné les chemin de câble pour éviter d'utiliser les coudes, té ect... à utiliser si l’aspect visuel à de l'importance.
pour un local de type boulangerie, la NFC 15103 demande:
un indice IP de 50 si les poussière qui entre dans le matériel ne gène pas son fonctionnement. sinon IP60
un indice IK de 07
un indice d'énergie de choc de 2
Certaine précautions peuvent être nécessaire pour éviter qu'en cas de détérioration des matériel électrique, les produits traités ne soient contaminés par ces matériels électriques, par exemple bris de lampes.
Si la goulotte respecte l'indice IP, IK, et de choc, vous pouvez l'utiliser.
Sur les grand Labo, il y a généralement un faux plafond en métal pour des raison d'hygiène.
C'est plus un sujet pour un bureau d'étude et ou organisme de contrôle, cela dépasse le domaine électrique.
Il existe des dalles marine pleine (non perforé) pouvant être équipé de couvercle.
les indices indique ne sont valable que pour la partie atelier. les autres locaux (vestiaire, sanitaire, chambre froide ect... peuvent avoir des indices différentes.

Cordialement.
31 mai 2018 à 22:13
Réponses 6 du forum-électricité

Chemin de câble en atelier de patisserie

CanecoBT
Membre inscrit
CanecoBT
1 207 messages
Bonsoir.

Et pourquoi ne pas faire un faux plafond ?

Exemple sur un chantier de restructuration d'un collège :

"Faux-plafond démontables 600x600 de type ROYAL HYGIENE des ETS ROCKFON
Fourniture et mise en œuvre d'un faux-plafond démontable en laine de roche avec ossature apparente, bénéficiant d'un avis technique, constitué de manière suivante :
- suspentes en acier galvanisé adaptées au support, fixées sous le plancher haut, d'entraxe maximum 1.20m
- profils porteurs en acier galvanisé, d'une épaisseur nominale 6/10ème, d'entraxe 1.20m maximum.
- entretoises, en acier galvanisé et d'une épaisseur nominales 6/10ème .
L'ossature secondaire sera d'un entraxe maximum de 0.60m.
- cornières de rive en acier galvanisé fixées sur le support par vis ou chevilles adaptées à la nature du support (mur ou cloison) ;
- panneaux acoustiques en laine de roche de dimensions 600 x 600mm et d'une épaisseur nominale de 20mm, avec finition blanc structuré. Les bords seront scellés
et résistants aux manipulations. Un contre voile sera présent en face arrière des dalles. Les dalles pourront être nettoyé avec des produits aux normes AFNOR.
- Produit ne favorisant pas le développement de micro-organismes. Le calepinage
sera au choix du maître d’œuvre.
Réservation et renforts pour intégration des diffuseurs d'air.
Performances techniques minimales :
- Réaction au feu : A1 selon la norme EN 13501-1 ;
- Résistance au feu : REI 30 selon la norme TS 13381-1 ;
- Coefficient d’absorption acoustique : aw = 1.00 ;
- Stabilité en milieu humide : 100 % ;
- Réflexion à la lumière : 85 %.
- Ossature : T24
- Coloris des parties visibles des profilés : blanc
- Profils des bords de dalles : A
Référence de produit indicatif :
L'entreprise pourra librement proposer tout produit équivalent techniquement.
- type ROYAL HYGIÈNE des Ets ROCKFON
Mode de métré : A la surface de plafond, intérieure au doublage, déduction faite des trémies et des ouvrages incorporés au plafond, supérieurs à 0.50 m² chacun (au m²).
Localisation pour mises en œuvre dans les pièces humides traitées (locaux cuisine, sanitaires, etc.)

Cordialement.
31 mai 2018 à 22:56
Réponses 7 du forum-électricité

Chemin de câble en atelier de patisserie

funkazio
Membre inscrit
funkazio
6 messages
Bonjour et merci beaucoup pour votre aide précieuse.
Le local est plutôt petit et pas très haut. Pour cette raison je préfère ne pas mettre un faux plafond.
Si je trouve des goulottes IP50 et IK07 ou plus, ça pourrait être le mieux et j’utiliserai tout simplement des fils, mais pour le moment, sur internet au moins, je n’en trouve pas.
Si je n’ai pas de succès ça sera donc un chemin de câbles (ou dalle marine) et câbles U100RO2V.
Le parcours des câbles n’est vraiment pas très long (juste quelques mètres), donc je pourrai acheter les accessoires nécessaires car le budget restera, de toute façon, très raisonnable.
Tous liens pour acheter du matériel adapté sont bienvenus. ;-)
Encore merci.
01 juin 2018 à 18:20
Réponses 8 du forum-électricité

Chemin de câble en atelier de patisserie

CanecoBT
Membre inscrit
CanecoBT
1 207 messages
Bonjour.

Le câble U1000RO2V par exemple, répond aux indices de protection demandés.
Il est possible d'utiliser du câble U1000RO2V dans des goulottes qui n'aurait pas les indices demandés.
Cordialement.
04 juin 2018 à 17:33
Réponses 9 du forum-électricité

Chemin de câble en atelier de patisserie

funkazio
Membre inscrit
funkazio
6 messages
...Encore une très bonne idée ! J'avoue que je n'y avais pas pensé ! Et je suppose que, dans ce cas là, si on met des câbles dans une goulotte et pas des fils, il ne faudra pas forcément respecter le taux de remplissage du 70% max, c'est bien ça ?
Encore merci !
05 juin 2018 à 22:39
Réponses 10 du forum-électricité

Chemin de câble en atelier de patisserie

CanecoBT
Membre inscrit
CanecoBT
1 207 messages
Bonjour.

Il n'est pas obligatoire de respecter le taux de remplissage, sauf si vous voulez gardez une réserve pour des extensions, ou poser de l'appareillage dans la goulotte.
Pour l’appareillage il est peu probable d'en trouver répondant aux indices pour être incorporé dans la goulotte.

Cordialement.
06 juin 2018 à 06:07
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