FORUM ÉLECTRICITÉ


S'inscrire Aide

Conseils branchement four de boulangerie 30A

Rechercher dans le forum électricité :
ou taper le n° d'une question pour y accéder directement
Je pose une nouvelle question :

Actuellement

19 462

questions dans le
forum électricité


12949

Question branchement électrique : Conseils branchement four de boulangerie 30A

dedou131
Membre inscrit
dedou131
1 message
Bonsoir,

J'ai un four de boulangerie 30A, et 19KW/h de consommation dois-je mettre un disjoncteur différentiel en 30mA ou 300mA ?
Le four sera directement branché au compteur EDF, mon disjoncteur de branchement (ancien) il y a marqué 0,03A, dois-je le changer ? Mon installation est de 4X32A.

Merci.
14 août 2013 à 00:49
Conseil 1 forum électricité

Conseils branchement four de boulangerie 30A

GL
Membre inscrit
GL
17 206 messages
Bonjour. Le contrat souscrit est insuffisant pour faire fonctionner votre laboratoire, si l'on inclut outre le four de 19 kW, le pétrin et autres machines. Sans compter l'éclairage dont l'éclairage de secours.

L'inscription 30 mA sur le DJ de branchement est curieuse. Vous avez peut-être mal lu.

Il faut que vous fassiez intervenir un électricien professionnel qui saura mettre votre installation aux normes et en sécurité (avec contrôle de la valeur de la prise de terre et la continuité de la liaison terre sur tous les équipements), mais risque d'être incompétent pour ce qui concerne la fabrication du pain, ce qui est normal.

D'autre part, avoir un électricien sous la main en pleine nuit en cas de panne est bien utile.

Cordialement.
14 août 2013 à 08:26
Conseil 2 forum électricité

Conseils branchement four de boulangerie 30A

1Insp
Membre inscrit
1Insp
3 975 messages
Bonjour, dans l'ordre :
Un DDR 300mA est suffisant;
Mon disj ancien est marqué 30mA : ce doit être un disj de chantier, non ? ; il n'est pas adapté en temps que DB ; il faut un 500mAS.
Quand vous dites "mon installation est 4x32A", est-ce votre contrat ou l'alimentation spécifique, car comme dit GL ce contrat me parait bien faible.
Cordialement.
14 août 2013 à 19:23
Conseil 3 forum électricité

Conseils branchement four de boulangerie 30A

Bricbroc
Membre inscrit
Bricbroc
82 messages
Il n'y a peut-être que ce four sur ce contrat.

1Insp, voulez-vous dire qu'il n'est pas nécessaire d'avoir un 30mA pour ce four ?
07 septembre 2013 à 12:09
Conseil 4 forum électricité

Conseils branchement four de boulangerie 30A

1Insp
Membre inscrit
1Insp
3 975 messages
Bonjour Bricbroc,

Dedou131, que je suppose boulanger professionnel, veut brancher un four de 19kW, sans interposition de prise de courant; il n'est pas demandé, normativement, de mettre une fonction 30mA sur ce circuit ; le risque de déclenchement sur défaut (au dessous de 11 kOhms) est préjudiciable pour cet appareil
J'ai noté un 300mA, car cette sensibilité était la seule préconisée pour les locaux à risque incendie; depuis pas mal de temps cette sensibilité est montée à 500mA.
Cordialement.
07 septembre 2013 à 15:39

Proposer une réponse à Conseils branchement four de boulangerie 30A



image_addAjouter nouveau fichier

   
En postant votre réponse sur les forums BricoVideo, vous reconnaissez avoir accepté les conditions d'utilisations du forum.

Les champs marqués par des * doivent obligatoirement être renseignés.


Questions apparentées dans le forum Électricité

  • 1. Branchement cuisinière Arthur Martin CE 5028 four + plaques
    N°13260 : Bonjour à tous. Je viens d'emménager, j'ai rebranché la cuisinière (Arthur Martin CE 5028), je n'avais pas encore utilisé le four et ce matin, 5mn après l'avoir allumé, tout a sauté. Ci-joint le branchement actuel et...
  • 2. Branchement cuisinière plaques de cuisson vitrocéramiques + four
    N°15160 : Bonjour, Je viens d'emménager dans un studio en location, équipé d'un petit réfrigérateur et de plaques de cuisson électriques. Souhaitant quand même un peu plus de confort, je suis arrivée avec ma cuisinière datant de...
  • 3. Branchement plaque à induction + four encastrable
    N°18769 : Bonjour. Actuellement j'ai une prise normale de 32A murale encastrée. Je voudrais installer une plaque à induction avec booster il y a 5 fils électriques. 2 phases, 2 neutres et la terre. Quel genre de prise puis-je...
  • 4. Conseils branchement prise four
    N°1931 : Bonjour, j'ai installé une prise 32A (avec fils de 6²) afin de brancher mon four. Je viens de recevoir ce dernier et il ne comporte que des fils en 2.5mm², et pas de prise mâle. Ma question est la suivante: Cela pose-t-il...
  • 5. Problème branchement four 400 - 220V
    N°12862 : Bonjour. Une copine m'a ramené un four (acheté en Suisse) et déjà utilisé et qui est donc censé fonctionner. On me l'a ramené sans fiche, j'ai donc acheté une fiche de ce type : J'ai relié la terre au milieu et les...
  • 6. Problème branchement four et plaque de cuisson
    N°18937 : Bonjour. Je vous écris parce-que j'ai acheté un four d'occasion et une plaque de cuisson qui sont alimentés ensemble avec 5 sorties 2 fils noir un fil vert jaune un fil bleu et un fil marron, et au mur je n'ai que trois...
  • 7. Four branché 32A chauffe et fait sauter le disjoncteur
    N°5073 : Bonjour, J'ai un four prise 32A. Branché sur une prise 20A, cela sautait au bout de 5mn d'allumage du four (les 4 plaques électriques fonctionnent toutes sur du 20A). J'ai relié au disjoncteur, un disjoncteur individuel 32 A,...
  • 8. Branchement four et plaque à induction Curtiss
    N°13324 : Bonjour, J'ai acheté d'occasion une cuisinière plaque à induction et four de la marque Curtiss. Au début le four fonctionnait mais au bout de 15 minutes il s'arrêtait. Maintenant il ne fonctionne plus du tout....
  • 9. Installation de 3 prises sur branchement mural 3 phases
    N°14580 : Bonjour, Désolé d'avance si je n'utilise pas toujours les bons termes, je suis néophyte en électricité. Voici mon problème : J'ai récemment fait l'acquisition d'une maison construite dans les années 80. Je...
  • 10. Branchement électrique four
    N°17026 : Bonjour à tous, Je viens de m'acheter un four à encastrer à quelqu'un, qui après avoir vérifié avec lui, fonctionne très bien. Après l'avoir installé chez moi, lorsque je le branche, il fait sauter le comptoir...
>>> Résultats suivants pour : Conseils branchement four de boulangerie 30A >>>

Fiches techniques et Vidéos électricité :
Images d'illustration du forum Électricité. Cliquez dessus pour les agrandir.
branchement domino bricolage conseils branchement dominobranchement interrupteur double va et vientschema branchement chauffe eau avec inter horairetableau installation electrique monophasee



information Informations sur le forum Électricité information Informations sur le moteur du forum Mentions légales

Mentions légales :Le contenu, textes, images, illustrations sonores, vidéos, photos, animations, logos et autres documents constituent ensemble une œuvre protégée par les lois en vigueur sur la propriété intellectuelle (article L.122-4).
Aucune exploitation commerciale ou non commerciale même partielle des données qui sont présentées sur ce site ne pourra être effectuée sans l'accord préalable et écrit de la SARL Bricovidéo.
Toute reproduction même partielle du contenu de ce site et de l'utilisation de la marque Bricovidéo sans autorisation sont interdites et donneront suite à des poursuites.   >> Lire la suite
La Croix Rouge - premiers secours
6 gestes élémentaires à connaitre absolument Posez votre question de bricolage en cliquant ici Proposition de site
© Bricovidéo