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Besoin en électricité pour 4 appareils de 1415W

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Question Problème Électrique : Besoin en électricité pour 4 appareils de 1415W


Invité
invité
Bonjour,

Je suis un jeune auto entrepreneur entrain de créer son entreprise.
Pour commencer à moindre frais je me lance dans un food truck.
J'ai besoin de faire fonctionner 4 appareils 220V de 1415W en plus d'un réfrigérateur.
Malheureusement je n'y connais pas grand chose en électricité et je ne sais pas ce dont j'ai besoin pour faire fonctionner le tout, groupe électrogène, batteries... ?

J'aurai besoin de vos lumières. :)
Cordialement.
Yoann.
17 mai 2016 à 17:08
Réponse 1 d'un contributeur du forum

Besoin en électricité pour 4 appareils de 1415W

GL
Membre inscrit
GL
18 630 messages
Bonjour Yoann. La cuisine électrique en nomade n'est pas le meilleur choix. Le gaz avec bouteilles, davantage.
Avec un petit groupe vous pouvez alimenter un réfrigérateur et l'éclairage, mais pas de cuisson. Sinon, il vous faudrait un groupe énorme de 6 kW minimum environ.

Renseignez-vous pour voir comment vos concurrents alimentent leur camion.

Cordialement.
17 mai 2016 à 20:34
Réponse 2 d'un contributeur du forum

Besoin en électricité pour 4 appareils de 1415W


Invité
invité
Merci pour votre réponse.

Le problème est que c'est un concept inconnu en Europe. Une sorte de gaufrier et il ne marche pas au gaz mais bel et bien à l'électrique. Le groupe électrogène est donc l'unique solution selon vous si je n'ai pas moyen de me brancher quelque part ?
Avec trois appareils de 1415W pensez-vous que celui de 6kW suffirait sachant que je suis sensé être ouvert 6h par jour ?

Je n'ai aucune idée de la production en énergie ni de la consommation en essence de ces machines.
J'ai vu qu'il en existait au gaz aussi ?
17 mai 2016 à 22:38
Réponse 3 d'un contributeur du forum

Besoin en électricité pour 4 appareils de 1415W

GL
Membre inscrit
GL
18 630 messages
Ok. 3 appareils devraient pouvoir être alimentés sur les 3 phases d'un groupe triphasé comme le ECT 7000 P Honda
http://industrie.honda.fr/industrial/products/generators/endurance/specifications.html
Mais cela reste assez bruyant. Un investissement qui dépasse 2 600 € environ.
Les caractéristiques et la consommation sont sur le document.
Outre l'achat, il faut chiffrer la consommation, et prévoir le SAV.
D'autres marques sont proposées sur le net, mais il vaut mieux faire affaire avec un professionnel reconnu avec surface de vente, et laisser tomber toutes les machines d'origine lointaine, et sans SAV bien entendu.

Il faut faire vos additions et bien faire attention à la rentabilité et vous renseigner auprès des confrères semble indispensable.
Vous brancher en triphasé sur le réseau serait plus simple. Des frais à prévoir.
Conclusion : économiquement, il faudrait vous faire conseiller. Les food truck sont à la mode, mais quid de leur rentabilité et leur longévité ?

Cordialement.
18 mai 2016 à 00:04
Réponse 4 d'un contributeur du forum

Besoin en électricité pour 4 appareils de 1415W

Boulon
Membre inscrit
Boulon
786 messages
Bonjour,
Je connais bien ce milieu qui est assez un milieu de requins.
L'essentiel et le plus dur pour vous sera de trouver les emplacements de vente, car on ne se met pas n'importe où.
Les meilleures places sont prises et un concept nouveau ne va pas forcément plaire au public (quand ce n'est pas connu ça ne marche pas).
Après vous négociez avec les mairies ou les propriétaires des emplacements la possibilité d’être branché.
Ce ne sera pas gratuit et vous allez vite comprendre comment ça marche.
Les commerçants en place (même dans une autre catégorie alimentaire) feront le maximum pour que vous ne puissiez pas avoir d'emplacement (surtout en bord de mer si c'est votre cas).
Par contre pour les mauvais emplacements... pas de soucis, mais aussi pas de client.
Je vous engage donc à bien calculer votre coup.
Beaucoup se lancent avec des illusions et finissent avec désillusions.
Pour l'énergie si vous n’êtes pas branché il faudra un groupe assez gros.
Attention à la manipulation c'est lourd il faut prévoir de quoi.
Bonne chance.
M.
19 mai 2016 à 17:02
Réponse 5 d'un contributeur du forum

Besoin en électricité pour 4 appareils de 1415W

GL
Membre inscrit
GL
18 630 messages
Bonjour. La solution électrique avec groupe électrogène n'est pas viable : trop lourd, trop cher, trop bruyant. Sans compter le carburant à transporter.
Vu cet am un camion comme le vôtre équipé au propane avec deux bouteilles, + un raccordement secteur 16 A sur un tableau forain.
Cordialement.
19 mai 2016 à 22:10
Réponse 6 d'un contributeur du forum

Besoin en électricité pour 4 appareils de 1415W

Boulon
Membre inscrit
Boulon
786 messages
Bonjour.
Les appareils (espèce de gaufrier) ne marchent pas au gaz, précise Yoann, donc le problème est vite réglé.
La première chose à faire est de trouver les emplacements et de voir les possibilités d'alimentation électrique.
Encore faut-il les trouver et qu'ils soient viables.
Ce sera la difficulté majeure du projet.
L'argent se gagnera au téléphone en démarchage pour avoir de bonnes places.
Pas simple... car il y a du monde en piste... et personne ne se fait de cadeau.
Je suis OK avec GL pour dire que l'utilisation d'un groupe en permanence n'est pas viable.
Par contre son utilisation ponctuelle 2 ou 3 fois dans l'année peut se révéler intéressante et rentable en fonction du type de manifestation. Encore faut-il les trouver et y être accepté. Là aussi c'est l'expérience.
Cordialement.
M.
20 mai 2016 à 09:30
Réponse 7 d'un contributeur du forum

Besoin en électricité pour 4 appareils de 1415W


Invité
invité
Bonjour,

Merci à tous pour vos réponses.
En démontant les parties électriques de mes appareils je pense pouvoir bricoler quelque chose avec des brûleurs au gaz.
Cela ne chauffera pas simultanément des deux côtés mais le moule est rotatif.

Je voulais juste encore vous demander ce que vous pensez des batteries domestiques au lithium :
Tesla http://www.ecosources.info/innovations/436-la-batterie-domestique-lithium-ion-powerwall-tesla

Cela serait suffisant si je ne branche que deux ou trois appareils simultanément ?
Je n'arrive pas à comprendre non plus l'autonomie d'un tel équipement.
Restitution 7kWh mais pendant combien de temps ?

Cordialement.
Yoann.
21 mai 2016 à 12:11
Réponse 8 d'un contributeur du forum

Besoin en électricité pour 4 appareils de 1415W

Boulon
Membre inscrit
Boulon
786 messages
Bonjour Yohann
Comme je vous l'ai dit je connais bien ce milieu.
Je vous ai mis en garde et expliqué comment ça se passait pour éviter de vous planter.
Il y a des normes et on ne bricole pas. Les services de la DDPP et DGRF vous l'expliqueront.
Un contributeur du forum vous aidera sur des soucis électriques.
Le problème est que : si vous avez un camion au top dans votre jardin.... vous ne vendrez rien. :funk
La difficulté majeur de votre projet est de trouver des emplacements et cela du coup résout les problèmes électriques.
GL vous dit que le camion qu'il a vu avait un compteur forain. Et oui... Ça ne s'improvise pas.
C'est très difficile.
Personne ne vous attend, ni les mairies, ni le public.
C'est ainsi, à vous de voir.
Cordialement.
M.
21 mai 2016 à 13:03
Réponse 9 d'un contributeur du forum

Besoin en électricité pour 4 appareils de 1415W

GL
Membre inscrit
GL
18 630 messages
Bonjour. Juste la réponse à cette question
Citation :
Restitution 7kWh mais pendant combien de temps ?
La relation à utiliser est 7 kWh = puissance absorbée par les équipement (en kW) × durée de l'utilisation (en heures).
Vous voyez que pour une puissance de 7 kW en une heure la batterie est vide.
Au prix annoncé sur le site, il faudra rajouter le convertisseur continu alternatif et les organes de coupure et protection. Et bien entendu, le chargeur n'est pas chiffré.

La réponse étant effectuée, passons à autre chose de plus réaliste, peut-être le brûleur à gaz. Mais les doutes concernant la viabilité de votre projet sont nombreux.
Vous faites au mieux, avec votre entourage, la banque, vos économies, la chambre des métiers etc.
Les perspectives de durée de vie des auto-entreprises à 3 ans sont assez médiocres, comme la presse spécialisée le souligne. Il faut vous renseigner sur ce point.

Cordialement.
22 mai 2016 à 13:55
Réponse 10 d'un contributeur du forum

Besoin en électricité pour 4 appareils de 1415W


Invité
invité
Essayer c'est se donner une chance de réussir...
27 août 2017 à 07:30

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